BINIFADET JOVEN

Vista: Color intenso picota con tonalidades azules y muy vivo (denota su juventud); capa media-alta.

 

Nariz: Floral, frutas maduras, aromas primarios provenientes de los varietales, Merlot y Syrah; ¿olemos algo más?. Investiguemos, hay mucho más.

 

Boca: Perdura la primera sensación con una acidez equilibrada y justa; es sabroso, sin astringencia, amable, invita a beber. En el segundo sorbo te haces su amigo. Dada su juventud permite bajarlo de temperatura y convertirse en un vino muy agradable para el verano y poderlo maridar con cualquier comida no muy elaborada.

HORT MERLOT 2007

Vista: A través de la capa media-alta de este Merlot, podemos ver unos colores rojizos con tonalidades cereza; el vino es limpio y brillante.

 

Nariz: En un principio se hace rogar; unos minutos después empieza a desprender aromas de fruta roja, cerezas, fresas, acompañados por aromas del roble, en donde se ha criado 4 meses, lácteos y un elegante fondo de regaliz.

 

Boca: Tiene una entrada suave y fresca con una buena acidez; tanino suave y redondo, sedoso y aterciopelado. Es un vino elegante y que tiene un paso de boca muy serio y medianamente persistente. En futuras añadas seguro que nos reimos más con él, de puro placer.