REST. SA PEDRERA D´ES PUJOL

Un saludo a todos/as:

Aprovechamos para saludaros e informaros de nuestro horario para los meses venideros.

 

De lunes a domingo: Abierto mediodía

Viernes y Sábado: Abierto mediodía y noche

Miércoles: Cerrado

 

Con el nuevo horario intentamos ofrecer un mejor servicio para dinamizar la oferta, pues encontramos que en invierno hay pocos restaurantes de calidad abiertos para los amantes de la buena mesa.

Para ello tenemos pensado hacer distintas Jornadas Gastronómicas  durante todo el invierno a un precio inmejorable, con un menú degustación de 30 € mediodía y noche.

Durante esta semana llevaremos a cabo:

 

Las Jornadas de las Setas

Menú degustación: 30 €

(Bebida aparte)

 

Les recordamos que  tenemos una cava muy variada con 200 referencias.

Sin más, decirles que tenemos nuestro restaurante a su servicio si tuvieran una celebración fuera de nuestro horario.

 

Reciban un cordial saludo:

Daniel Mora y Nuria Pendás

 

http://www.sapedreradespujol.com – Reservas: 971.15.07.17

El QUINTÀ 2006

FECHA: 24/10/2008

VINO: El Quintà (Garnacha Blanca) 14,5º

AÑO: 2006 (Fermentaión y crianza en barrica de Allier durante 6 meses)

BODEGA: Celler Barbara Fores ( D.O.Terra Alta)

FASE VISUAL: Amarillo verdoso, de reflejos verdes y plateados, brillante, con buena lágrima.

FASE OLFATIVA: Agradable , cítricos, fruta blanca(peras, manzanas), algo vegetal y con notas tostadas de madera en el tramo final.

FASE GUSTATIVA: De entrada potente, tiene todavia puntas de alcohol y  de acidez , que seguro mejoraran con el tiempo (unos 2 años), de largo recorrido.

FINCA ELS CAMPS MACABEU

FECHA: 24/10/2008

VINO: Finca els Camps Macabeu, 13º

AÑO: 2004 (fermentado en barrica)

BODEGA: Bodegas Jané Ventura (D.O.Penedes)
FASE VISUAL: Oro viejo, de buena lágrima y muy brillante.

FASE OLFATIVA: Fruta madura con hueso ( melocotones…), frutos secos, orejones, con final  de madera bastante potente.

FASE GUSTATIVA: De entrada suave, citricos muy marcados y retrogusto a madera tostada.

VINYA SON FANGOS NEGRE

FECHA: 20/10/2008

VINO: Vinya Son fangos Negre (callet, merlot) 12º

AÑO: 2005, 12 meses en barrica de Roble

BODEGA: Vins de Toni Gelabert ( Pla i Llevant-Mallorca)

FASE VISUAL: cereza granatoso, de capa media , brillante y transparente, de ribete oxidado.

FASE OLFATIVA: En primer plano olores terciarios (maderas y cueros), poca fruta muy madura y en aguardiente, balsámicos (eucaliptos).

FSE GUSTATIVA: Al igual que en nariz pasa directamente a las maderas y los tostados, sin demasiada fruta , pero con buena acidez y balsámicos.

Un Buen vino relación calidad-precio.