Ilercavonia 2010 (garnacha blanca)
Vista: Color amarillo dorado con tonalidades verdosas incluso rojizas.
Nariz: Hablamos de fruta blanca, fruta tropical, plantas aromáticas como la menta y también mieles.
Boca: Es directo, pero con volumen, largo e incisivo, de buena acidez y retrogusto, gustativamente repetimos en corte de la nariz.
Tiempo Optimo de consumo: vino que puede consumirse los próximos dos años en los cuales pasara la fruta blanca (manzanas, peras…) a convertirse en fruta con hueso (nísperos, melocotones…)
Maridaje: La frescura de este vino hace que podamos combinarlo con platos suaves como pastas con quesos suaves, ensaladas de verduras de la zona y otros como el rossejat, el arroz negro, con pescado, con verduras, con pollo, con conejo, y las paellas.
